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さがみはらぁ麺グランプリ2012『肉煮干中華そば鈴木ラーメン店』
カテゴリ:さがみはらぁ麺グランプリ2012
2店舗目はコチラ!
さがみはらぁ麺グランプリ2012『肉煮干中華そば鈴木ラーメン店』

相模大野にある有名店ですね!
ずっと前から課題店になっていましたが、相模大野には二郎という厚い壁が存在しており、いつも断念しておりました。

オーダー品
さがみはらぁ麺グランプリ2012『肉煮干中華そば鈴木ラーメン店』 (2)
全粒粉入煮干し中華そば(500円)

麺も色が独特だなぁと思いましたが、中に何か練りこんでるような黒い点がちらほらあったんですよ。
調べたら、全粒粉を配合した自家製麺とのこと。
麺ウマス!

国産豚地鶏のスープに大量の煮干節を投入したスープということでしたが、煮干はそれほど強く感じなかったかな。

チャーシューは小ぶりでしたが、半玉が丁度いいかたさで旨かった!

全体的なバランスもよく、美味しい1杯でした!

これは相模大野のお店の方にも訪問しないとな。
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2012.11.25 / コメント:: 0 / トラックバック:: 0 / PageTop↑


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小早川ゼル

Author:小早川ゼル
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